Hace tiempo que no escribía ¿qué tal el puente? Espero que hayáis disfrutado a tope, a una servidora le ha tocado trabajar ¿qué se le va a hacer? la vida es así !!! y para sobrellevarlo algo mejor, esta mañana mis amigas y yo hemos ido de RUTA DULCE, una visita diferente que organizan desde el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz (aprovecho para comentar que el día 15 seremos ya oficialmente Green Capital!!! el alcalde recoge el testigo en Hamburgo)
Dicha ruta consiste en realizar un recorrido por las pastelerías más emblemáticas de la ciudad y allí los maestros pasteleros nos cuentan la historia del establecimiento, los dulces típicos ...
Nuestra primera parada ha sido en la Pastelería Luis Lopez de Sosoaga, donde Luis nos ha explicado sus comienzos y hemos visto cómo estaban inmersos en plena campaña de navidad, realizando polvorones y turrones. De esta pastelería os tengo que recomendar las trufas (las de chocolate blanco son mi perdición) y los canutillos de la tía Elvira .... qué ricos !!!!
Después, nos hemos dirigido a una de las pastelerías con más tradición en Vitoria, Pastelería Goya, que destacan por sus escaparates. Actualmente existen 7 pastelerías Goya en Vitoria y una en Pamplona. Los pamplonicas están de enhorabuena !!!
Entrar en Goya es un auténtico lujo para los sentidos ... de aquí tengo que recomendar los turrones, de yema tostada, el imperial ....no me puedo quedar con uno porque están todos buenísimos. Las tartas son espectaculares !! y las pastas de té mis preferidas, siempre que en mi casa celebramos algo lo hacemos o con una tarta de Goya o con sus pastas, es acierto seguro !!!!
Y para finalizar esta dulce visita, hemos visitado la pastelería los Artesanos. Si soy sincera hasta hoy no la conocía, y la verdad que ha sido una grata sorpresa visitar este pequeño obrador donde todavía se sigue haciendo la repostería como antes.
Hemos visto "in situ" cómo se hace una tarta de hojaldre con crema y nata, que posteriormente hemos degustado ...
Qué voy a decir de la visita? que me ha encantado !!! Recomiendo hacer esta visita, nos ayuda a conocer un poco más nuestra ciudad y nuestras costumbres. ¿ Sabíais que los alaveses somos conocidos por ser bastante golosos?
