Alava en Madrid

Buenos días a tod@s !!!!

¿qué tal vuestro fin de semana? No quiero ver caras largas, el comienzo de una nueva semana no tiene que ser motivo de tristeza, sino de alegría, ¿quién sabe las sorpresas que nos deparará?

Nosotros al final no fuimos a Vitoria, cambio de planes de última hora, una pena !!! No obstante hemos aprovechado para disfrutar de esta gran ciudad que con el buen tiempo está mucho más animada y repleta de eventos. 

Uno de ellos tuvo lugar el pasado viernes en el mercado de San Antón.  Se llevó a cabo una presentación de productos alaveses. Y como buena alavesa que soy, yo también lo promociono desde mi humilde rincón.

De la mano de la Diputación y del colectivo Slow Food, reservaron una planta del mercado, para convertir a siete productos en los protagonistas de la jornada, los cuales también se pudieron degustar. Los productos fueron los siguientes : ecochips, cerveza VG Noster, txakoli y vino alavés, queso Idiazabal, aceite de Moreda y sal de Añana. 

Tras cada una de las presentaciones que tuvieron lugar, los cocineros de Slow Food dieron a probar diferentes creaciones elaboradas a partir de los ingredientes "estrella", con la principal idea de identificar esos sabores y ver la calidad que tienen. 

Es por lo cual que debemos estar orgullosos de nuestros productos, son abundantes y de muy alta calidad, cualidad que quedó fielmente reflejada el viernes en el mercado de San Antón. 

Os animo a que probéis estos productos, si todavía no los habéis probado ...

¡¡¡¡Ánimo con el lunes !!!

Parque del Retiro

Buenos días a tod@s !!!

Siiiiiii, ya es viernes !!!! hoy me he levantado con el chip cambiado, y pensando que en unas horas estaré camino de mi tierra, me espera un fin de semana de lo más tranquilito (de los que me gustan a mí) además me visita un amigo al que quiero mucho, y por la dichosa distancia no le puedo ver todo lo que quisiera. 

La primavera es Madrid ya es un hecho, los temperaturas son muy agradables y es una buena época para dar un paseo por los jardines de la ciudad. Uno de mis preferidos es El  parque de el Retiro. 

Un poco de historia sobre este parque : 

Tiene su origen entre los años 1630 y 1640, cuando el Conde-Duque de Olivares, válido de Felipe IV, le regaló al Rey unos terrenos que le habían sido cedidos por el duque de Fernán Núnez para el recreo de la Corte en torno al Monasterio de los Jerónimos de Madrid. Así, con la reforma del Cuarto Real que había junto al monasterio, se inició la construcción del Palacio del Buen Retiro. Contaba entonces con 145 hectáreas. Aunque esta segunda residencia real iba a estar en lo que en aquellos tiempos eran las afueras de la villa de Madrid, no estaba excesivamente lejos del Real Alcázar y resultó ser un lugar muy agradable, por estar en una zona muy boscosa y fresca. 

Si disponéis de un ratito, no dejéis de visitar los siguientes puntos de interés: 

• Paseo de las estatuas,  está flanqueado por una serie de ellas dedicadas a los monarcas de España, mandadas hacer para la decoración del Palacio Real de Madrid, durante el reinado de Fernando VI. En un principio fueron pensadas que adornasen la cornisa del palacio.

• Puerta de España, es la entrada a El Retiro desde la calle Alfonso XII. Tras cruzarla, el Paseo de la Argentina (paseo de las estatuas) nos lleva hasta el estanque.

• Monumento a Alfonso XII, es un conjunto escultórico situado casi en el centro del parque del Retiro.

• Palacio de Cristal, es sin lugar a dudas el edificio más sobresaliente de los jardines. El Palacio, junto con el lago artificial, fue levantado en 1887. Ambos nacen con vocación internacional, con motivo de la Exposición de las islas Filipinas. Desde hace años contiene exposiciones temporales del arte contemporáneo. 

Un verdadero pulmón verde en el corazón de Madrid. 

¡¡¡ Os deseo un feliz fin de semana !!!

Muaaaaaack 

Solomillo Hojaldrado

Buenos días a tod@s !!!

¿qué tal estáis?  Arriba ese ánimo !! que hoy estamos a jueves y el fin de semana está a la vuelta de la esquina. 

Para los cocinillas como yo, os voy a recomendar una receta que es éxito seguro. En mi casa una temporada fue plato de viernes o de fin de semana, cuando teníamos que celebrar algo. La verdad que es un plato muy sencillo y llamativo. Se trata de "Solomillo Hojaldrado" 

Los INGREDIENTES son los siguientes : 

• 1 solomillo cerdo (no muy grande) 
• Pimientos verdes o rojos (los que más os gusten)
• Queso en lonchas
• 1 lámina de hojaldre
• 1 huevo para pintar el hojaldre
• Pimienta
• Aceite

El MÉTODO DE PREPARACIÓN es muy sencillo : 

1. Salpimentamos el solomillo y lo marcamos en la sartén a fuego muy fuerte. Este proceso dura muy pocos minutos. La idea no es hacerlo ahora, ya que se terminará haciendo en el horno. 

2. Mientras se marca el solomillo, hacemos los pimientos. Los freímos en la sartén con abundantes aceite, esperamos a que se enfríen y les quitamos el rabo y las pepitas. 

3. A continuación montamos el hojaldre. Ponemos de base la masa, luego irán los pimientos y el queso. Por último ponemos el solomillo y cerramos el hojaldre, de modo que el solomillo quede bien cerrado y no se escapen jugos. El solomillo queda bien forrado por los pimientos y el queso.

Bien cerradito para que no se escape nada

4. Lo metemos al horno a 180º (previamente el hojaldre pintado de huevo para que quede la mar de brillante) hasta que el hojaldre esté dorado. El solomillo queda muy jugoso. 

Recién salido del horno

5. Y ya está !!! el corte es muy bonito, quedando el solomillo en el centro rodeado del queso, pimientos y hojaldre. ¡¡¡ Que aproveche !!!

Yo os he puesto queso y pimientos verdes, pero lo podéis complementar con los ingredientes que queráis, como pimientos rojos, bacon ...

Espero que os animéis a hacer esta receta. El éxito está asegurado !!!

¡¡ Ánimo con el jueves !! Muaaaaack 

Corrientes 348

Buenos días a tod@s !!!

¿qué tal estáis? Ya es miércoles ... qué rápido se me está pasando la semana ¿y a vosotros? 

Este puente de mayo, hemos tenido la oportunidad de hacer turismo gastronómico también y como no es de otra manera, he llevado a mis papis y a mi hermano Imanol a mi restaurante argentino preferido (de momento). Se llama Corrientes 348, y el nombre se debe a un famoso tango argentino. 

Se encuentra en la calle Ibiza, muy cerca del retiro, una zona muy animada, donde hay muchos bares de tapeo donde tomar el aperitivo antes de ir a comer. 

La relación calidad - precio es muy buena, ya que tienen productos espectaculares y el precio no es elevado. Las empanadas de carne son mis preferidas !!! Durante el fin de semana tienen menús para grupos de 4 personas en adelante, que están genial. Nosotros hemos probamos uno que consistía en los siguientes platos : 

ENTRANTES

• Empanada argentina (1 por persona)
• Provoleta (queso derretido a la parrilla, espectacular !! lo suelen poner con rodajitas de tomate, muy bueno)
• Parrillada de verduras con queso de cabra
• Ensalada de pimientos del piquillo con bonito

SEGUNDO

• Bife de chorizo (corte similar al solomillo)
• Atún rojo a la parrilla 

Como os imagináis, al estar en un restaurante argentino, pedimos todos carne.

Y para terminar , panqueque de dulce de leche !!!! 

Interior del restaurante

Una opción muy buena para disfrutar de la auténtica gastronomía argentina. 

Ánimo con el miércoles !!!

Catedral de la Almudena

Buenos días a tod@s !!!!

¿qué tal estáis  Espero que el día de fiesta os haya dado la oportunidad de descansar y desconectar ... Antes de nada, os pido mil perdones por no publicar ayer,en 5 días de fiesta se acumula mucho trabajo por hacer, y ayer fue horrible !! Y eso que no me he ido fuera ... así que el estrés de deshacer la maleta y poner lavadoras me lo he ahorrado ... jejeje

A lo que voy, durante este puente, hemos estado mi ama y yo de "turistas" por la capi. Una de las visitas que hemos hecho ha sido a la Catedral de Almudena. Tengo que decir que es una visita muy completa, incluye un museo donde se pueden ver las ropas de los obispos, los útiles de la misa como, la talla de la virgen de la Almudena ... en fin, un montón de cosas, que de una u otra manera forma parte de la historia. 

Lo que más me gustó de la visita, fueron las vistas desde la cúpula de la Catedral (subir todas las escaleras no fue tan divertido, pero merece la pena) Hay diferentes balcones y desde allí se pueden ver diferentes vistas de Madrid. Además existen unos planos que indican los edificios más representativos. Digno de ver !!!!

Vistas del palacio real desde la Catedral de la Almudena

La visita se termina visitando la catedral en sí, sus capillas y su altar...

Interior de la Catedral 

Espero que os haya gustado. Ánimo con el martes !!!

Muaaaaaaaack 

Restaurante Argentino Clerico

Buenos días !!!!

Último día de la semana, sí !!!! qué bien sienta levantarse un martes y tener la sensación de que es viernes. Pero esta vez mucho mejor, porque viene mami a pasar el puente y vamos a poder cotillear agusto. 

Si vosotros también vais a disfrutar de un largo puente y queréis celebrar una comida o cena de amigos, familiares ... os recomiendo nuestro último descubrimiento, Restaurante Argentino Clericó. En Madrid hay dos, uno de ellos en el complejo comercial de las Rozas y otro de ellos se encuentra en San Sebastián de los Reyes. 

Lo elegimos porque tenían un menú especial de fin de semana que constaba de un primero (salmorejo o empanada argentina de carne)la empanada espectacular!!!, parrillada de carne (formada por chorizo criollo, morcilla, entraña, vacío, costilla de cerdo, pollo y patata asada) se podía repetir de carne lo que se quisiera, nosotros elegimos chorizo criollo y vacío. La parrillada se acompañaba con ensalada y patatas fritas. He de decir que el chorizo criollo es de los mejores que he comido. Y ya para terminar postre. La bebida estaba incluida. Todo ello por 20 € por persona. ¿a que no está mal? 

Espectaculares !!!

Otro de los atractivos de este restaurante es la decoración, un marcado estilo industrial con escaleras de hierro combinado con un estilo colonial muy definido. Las mesas están muy separadas y el ambiente es de autentica tranquilidad. Lo que más me gustó es que disponen de muchas mesas redondas, soy muy fan de las mesas redondas, ya que de esta manera todos los comensales están conectados y nadie se queda "arrinconado". 

Espero que os haya gustado. Os deseo un feliz puente !!!

Muaaaaack 

Las Rozas Village

Buenos días a tod@s !!!

¿qué tal estáis? Hoy es uno de esos lunes en los que no te apetece ni salir de la cama, como llueve !!! está gris y muy tristón ...Menos mal que esta semana sólo tiene 2 días (para mí .... jejejje) y luego fiesta !!!!

Hoy os voy a hablar de Las Rozas Village,el cual he visitado por primera vez este fin de semana y me ha encantado !!! Se trata de un Outlet situado en las Rozas (a 30 km de Madrid) y que merece la pena visitarlo. No sólo por las tiendas que tiene, sino por lo bonito y cuidado que está. 

Actualmente, debido a la maldita crisis, este tipo de espacios están teniendo mucho éxito, ya que tienes ropa de calidad (de otras temporadas .. pero qué mas da !!!) a precios muy interesantes. Está organizado como si fuera una ciudad de estilo neoclásico con sus propias calles y avenidas en las que podemos encontrar tiendas de todo tipo (ropa, calzado, lencería, deportes, maletas, decoración ...), todas ellas de marca y con unos precios bastante buenos. 

Entre las marcas que hay en las tiendas están por ejemplo : Versace, Belstaff, Barbour, Lacoste, Bimba & Lola, Calvin Klein, Custo, Miss Sixty, Killah, Camper, Geox, Hugo Boss, Burberry, Carolina Herrera, Elena Miró, Diesel, Levis, Fox, Gant, Hoss Intropia ... 

Os animo a que lo visitéis, los descuentos merecen la pena. ¡¡¡A por el lunes !!

Muaaaaack