Bizcocho de Arándanos

Hola a tod@s !!!!

¿Qué tal estáis? Aquí vengo para endulzaros el día, ya a estas alturas de semana las fuerzas empiezan a flaquear ... y a eso se le puede poner remedio con este bizcocho tan resultón. 

Se trata del bizcocho de yogur de toda la vida, pero con un ingrediente estrella : los "arándanos". La receta es super sencilla. 

INGREDIENTES

- 3 huevos

- 1 yogur (natural o el que tengáis por la nevera)

- 1 vaso de azúcar (cojo la medida del vaso de yogur)

- 3 vasos de harina (suelo usar harina bizcochona, así no uso levadura)
- 2 sobres de levadura

- 1 vaso de aceite de girasol (la de oliva no, porque le da mucho sabor)

- 1 vaso de cacao en polvo

- 1 vaso de almendra molida

- 200 grs de arándanos (previamente enharinados para que no se queden todos abajo)

Espero no dejarme ninguno, porque lo estoy haciendo de memoria. 

PREPARACIÓN

Es muy sencilla, se tamiza la harina y se van mezclando todos los ingredientes, por último se añaden los arándanos. 

Enharinamos un molde y al horno !!! a 180º, el bizcocho estará cuando al pinchar, el palo salga limpio. 

Dejamos enfriar y a comer !!! Que aproveche !!!

¡¡Animo con el jueves !!